| dott. Franco Mattei Curriculum vitae Contatti: E-mail: info@francomattei.it |
| Garda Hotels Italia Italia |
| Hotel Lido Blu, Torbole sul Garda (TN) Hotel Sole, Portici, Europa, Gelateria Cristallo, HambugeRiva, Bacarus, Riva del Garda (TN) Hotel Le Balze, Tremosine (BS) Gest Hotel, Riva del Garda (BS) Da Febbraio 2012 Management |
| Azienda Consorziale Terme di Comano |
| Grand Hotel Terme di Comano****s (82 Camere), (TN) Italia Hotel con: Centro Benessere, Terme, Parco Da Luglio 2008 - Gennaio 2012 Direttore Generale Da Febbraio 2012 - Dicembre 2012 Consulente Direzione |
| Chincherini Holiday Italia |
| Chincherini Holiday: Italia Hotels (17), Ufficio Prenotazioni Centrale, Lavanderia Industriale Gennaio 2008 - Giugno 2008: Management Director |
| ILG Italia |
| International Leisure Group: Italia - Brasil Hotels & Resots "Brasile" (2), Agenzie Viaggio (7) Dicembre 2006 - Dicembre 2007: Direttore Operativo |
| Garda Hotels Italia: Italia |
| Hotel Sole**** (81 camere) & Restaurant (500 pax), Riva del Garda Tn, Italia Marzo 2005 - Novembre 2006: Direttore |
| Credit des Alpes, Lugano - Milano - Parigi Marzo 2004 - Febbraio 2005: Coordinatore Eventi e Pubbliche Relazioni |
| Grupo Atrium (1.000 Appartamenti) Santo Domingo, R.D. Maggio 2003 - Febbraio 2004: Vice Presidente Operativo |
| Super Clubs Hotels: Repubblica Dominicana |
| Breezes Punta Cana**** (774 Camere), R.D. Gennaio 2002 - Aprile 2003: Direttore Ricettivo |
| Amhsa Marina Hotels: Repubblica Dominicana |
| Casa Marina Beach**** & Reef**** (678 Camere), Sosua, R.D. Agosto 2001 - Dicembre 2001: Direttore Ricettivo Paraiso & Camino del Sol*** (489 Camere), Cabarete, R.D. Marzo 2001 - Luglio 2001: Direttore Residente (startup) Casa Marina Beach**** & Reef**** (678 Camere), Sosua, R.D. Gennaio 2000 - Febbraio 2001: Direttore Relazioni Pubbliche La Isabela Beach*** (90 Camere), Las Terrenas, R.D. Giugno 1999 - Dicembre 1999: Direttore Generale (startup) |
| Hoteco Swiss Hotels: Repubblica Dominicana |
| Cacao Beach Resort**** (206 Camere), Las Terrenas, R.D. Maggio 1996 - Maggio 1999: Direttore Generale Karafuu Hotel***** (89 Camere), Zanzibar, Tanzania Novembre 1995 - Aprile 1996 Direttore Generale (startup) Cacao Beach Resort**** (206 Camere), Las Terrenas, R.D. Ottobre 1994 - Ottobre 1995: Direttore F&B |
| Blu Hotels: Italia |
| Park Hotel Casimiro**** (203 Camere), Salò, Bs, Italia Aprile 1993 - Settembre 1994: Direttore Generale Marzo 1992 - Marzo 1993: Vice Direttore |
| Ifigenia Hotel*** (35 Camere), Torbole sul Garda, Tn, Italia Marzo 1989 - Dicembre 1991 Direttore 1988 Stagione Estiva: Capo Ricevimento |
| Ramada Sport Hotel "renaissance"**** (265 Camere), Garmisch Partenkirken, Germany 1988-89 Stagione Invernale: Contabile Ricevimento |
| Palace Splendid Hotel**** (90 Camere), Limone sul Garda Bs, Italia 1986 - 1988 Stagioni Estive: Segretario Ricevimento 1985 Stagione Estiva: Cameriere |
| Servizio Militare, Bressanone, BZ, Italia 1984: Brigata Alpina Tridentina |
| Pasticceria Piccolo Fiore, Riva del Garda, Tn, Italia 1982 - 1983: Aiuto Pasticcere |
| Olivo Hotel & Restaurant*** (30 Camere), Arco, Tn, Italia 1980 - 1981 Stagioni Estive: Aiuto Cuoco |
| LINGUE Italiano: madre lingua Inglese: fluente Spagnolo: fluente Francese: fluente Tedesco: buono |
| TITOLI DI STUDIO Attestato Centro Formazione Professionale - Qualifica Cuoco, Riva del Garda, Italia Diploma Ragioniere e Perito Commerciale "Istituto Tecnico Tito Speri", Brescia, Italia Dottorato in Economia e Management del Turismo "Miami International University" Inscrizioni: R.E.C. Certificate di idoneità: H.A.C.C.P. 1° Livello Certificato Primo Soccorso Certificato Prevenzioni infortuni Certificato antincendio alto rischio Certificato Responsabile prevenzione infortuni Programmi computer: Word, Excel, Power Point, Internet |
| HOBBIES Lettura, interessato all'arte della pittura, viaggi SPORT PRATICATI Sci fondo, Sci discesa, Squash, Nuoto, Bike e Windsurf SPORT ATTUALI Nordic walking, Gym COLLABORAZIONI C.F.P. Enaip Tione (Tn) Alta Formazione 2009-12 C.F.P. Enaip Riva del Garda (Tn) Alta Formazione dal 2012 ad oggi |
| PAESI CONOSCIUTI DURANTE STAGE E PERIODI LAVORATIVI: 1. Scozia 2. Inghilterra 3. Germania 4. Francia 5. Svizzera 6. Repubblica Dominicana 7. Brasile 8. Zanzibar |
| ALTRI PAESI CONOSCIUTI: 9. Spagna 10. Austria 11. Belgio 12. Olanda 13. Egitto 14. Andorra 15. Grecia 16. Cuba 17. Kenya 18. Tanzania 19. Sri Lanka 20. Thailandia 21. U.S.A. Miami, New York 22. Madagascar 23. Guatemala 24. Principato di Monaco 25. Messico 26. Portogallo 27. Colombia 28. Aruba 29. Ecuador 30. Ungheria 31. Norvegia 32. Rep. Ceca 33. Danimarca 34. Città del Vaticano 35. Irlanda 36. Finlandia 37. Polonia 38. Serbia 39. Svezia 40. Perù 41. Luxemburgo 42. Estonia 43. Giordania 44. Bulgaria | 45. Slovenia 46. San Marino 47. Lichtenstein 48. Malta 49. Russia 50. Namibia 51. Slovacchia 52. Marocco 53. Romania 54. Cipro 55. Israele 56. Palestina 57. Lettonia 58. Croazia 59. Bosnia ed Erzegovina 60. Turchia 61. Lituania 62. Albania 63. Montenegro 64. Macedonia del nord 65. Kosovo 66. India 67. Maldive 68. Gibilterra 69. Vietnam 70. Cambogia 71. Emirati Arabi 72. Giappone 73. Corea del Sud 74. Qatar 75. Oman 76. Kuwait 77. Moldavia |
| MANSIONI MANAGEMENT: Definizione del Budget - Pianificare e definire il budget annuale per ciascuna struttura alberghiera, identificando gli obiettivi di spesa e ricavo per massimizzare la redditività. Controllo dei Costi e dei Ricavi - Monitorare costantemente l'andamento finanziario degli hotel, confrontando i risultati effettivi con i budget pianificati e implementando azioni correttive in caso di scostamenti. Accordi con i Fornitori - Negoziare e stabilire contratti con i principali fornitori per garantire condizioni favorevoli in termini di costo, qualità e tempistiche di consegna delle forniture. Coordinamento con Uffici Centrali - Facilitare una comunicazione fluida e costante tra le strutture alberghiere e gli uffici centrali amministrativi, marketing e booking, assicurando il raggiungimento degli obiettivi comuni Assicurare che tutte le normative legali siano rispettate attraverso una stretta collaborazione con i responsabili delle strutture e il consulente esterno. Questo include la gestione delle normative HACCP alimentare, piscine e wellness, legionella, sicurezza sul lavoro (Dlgs 81/2008), privacy, COVID-19 e formazione. Organizzare, controllare e supervisionare il lavoro dei responsabili degli hotel. Reclutamento HR - Determinare le necessità di personale dell'azienda, definire i profili richiesti e le competenze necessarie. Creare descrizioni dettagliate delle mansioni per ogni posizione aperta. Sovraintendere la selezione, assunzione e formazione del personale per il successo organizzativo. Onboarding e Inserimento - Facilitare l'integrazione dei nuovi Collaboratori nell'ambiente di lavoro. Fornire formazione iniziale su processi aziendali, cultura e valori aziendali. Assegnare mentori che possano aiutare i nuovi assunti nel processo di inserimento. Problem solving - Determina l'urgenza e la priorità del problema in base all'impatto sull'organizzazione. Minimum standard - Affiancare i responsabili delle strutture alberghiere nel controllo degli standard di qualità definiti è un ruolo cruciale per garantire che l'esperienza degli ospiti sia all'altezza delle aspettative e delle promesse fatte. Proporre e creare - L'inserimento di nuove tecnologie per migliorare la performance dei collaboratori e dei servizi può avere un impatto significativo sulla produttività, sulla qualità e sull'efficienza dell'organizzazione. Proporre alla Propietà - Progetti che possano migliorare e innovare l'azienda, elevandone gli standard qualitativi e il Margine Operativo Lordo (MOL). |